 |
| PRAKTEK: Warga binaan Dinsos Kalsel dilatih memasak agar siap menjadi pengusaha di bidang boga - Foto Dok |
TOPRILIS.COM, KALSEL- Komitmen untuk mendorong hadirnya wirausaha baru dari kalangan masyarakat pra sejahtera ikut dilakukan oleh Perkumpulan Penyelenggaraan Jasa Boga Indonesia (PPJI) Kota Banjarmasin.
Salah satunya adalah dengan cara memberikan pelatihan memasak bersama Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) Kalsel kepada 50 orang Warga Binaan Dinas Sosial (Dinsos) Provinsi Kalsel, Kamis (19/5/2022) di Gedung Pramuka Kwarda Kalsel Banjarmasin.
“Melalui kegiatan ini kami berharap dapat tercipta pengusaha-pengusaha baru di bidang boga. Kalau mereka sukses maka mereka nantinya bisa menyerap tenaga kerja lagi di sektor informal,” tegas Ketua PPJI Banjarmasin Erni Rianti S.E.
Saat ini diakuinya bisnis dibidang boga masih sangat potensial untuk digeluti di Kota Banjarmasin. Apalagi saat ini Pemerintah Kota (Pemkot) Banjarmasin dan Pemerintah Provinsi (Pemprov) Kalsel sedang gencar mendorong sektor pariwisata bisa berkembang.
“Nah kalau sektor pariwisata berkembang, secara otomatis sektor boga akan mengikuti. Makanya sektor boga kalau boleh saya bilang potensial untuk digeluti sekarang,” tambahnya.
Dalam kesempatan ini dirinya juga berharap para peserta bisa terus mengasah skill memasaknya diluar kegiatan ini. Karena baginya keahlian memasak perlu konsistensi untuk terus dilatih agar bisa menciptakan aneka makanan, minuman dan kudapan yang enak dilidah.
“Sekarang kan era digital, belajar tidak lagi harus secara langsung tapi bisa melalui Smartphone. Jadi saya harap terus mengasah diri agar dapat menjadi wirausaha di bidang boga yang tangguh dan sukses,” tukasnya.(Ar/Gun)